西葫芦炒蛋(超快手)美味好吃的做法大全,西葫芦炒蛋(超快手)做法图解
用料
西葫芦 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
小葱 | 1条 |
大蒜 | 1瓣 |
西葫芦炒蛋(超快手)的做法
西葫芦洗净对半切开
切片备用
鸡蛋打散
切好大蒜和葱花
热锅下油
先把鸡蛋炒好(注意这个状态就要关火把鸡蛋捣散)
因锅还有预热,还有有熟的那面在打散的过程中会变熟,之后鸡蛋盛出备用
重新热锅放油,加入蒜末,炒香之后加入西葫芦片,翻炒均匀受热后加入适量酱油让西葫芦快速变软
期间可尝一下咸淡,淡了就再加一点盐提味
大致炒到西葫芦片大部分变软无发白时加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀即可出锅(过程不需要太久,再次尝味,按口味再进行调味)
装盘
小贴士