黄瓜炒鸡蛋是粉粉下饭清单里的top10,超爱吃😋
并且这道菜口味清淡,营养丰富,能提高人体免疫力,健脑安神,同时黄瓜里面的维生素E还能起到延年益寿、抗衰老的作用,是四季皆宜的简单家常菜哟❤️
用料
小黄瓜 | 3根 |
鸡蛋 | 2个 |
葱白 | 少许 |
姜丝 | 少许 |
蒜片 | 少许 |
海盐 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
简单易做❤️黄瓜炒鸡蛋的做法
备菜
黄瓜去皮切片,鸡蛋打散,葱姜蒜切段丝片
热锅入油
倒入鸡蛋液
待周围起泡的时候将鸡蛋饼迅速打散
过程要快
盛出待用
热锅再次入油
放入葱姜蒜爆香
倒入黄瓜片,大火翻炒
待黄瓜变软加入刚刚炒好的鸡蛋
加少许盐
迅速翻炒
出锅咯❤️
小贴士
如果炒制过程中锅里偏干,可加少许清水哦