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用料  

牛蒡 100克
山药 120克
萝卜 100克
金针菇 80克
秀珍菇 80克
枸杞 2克
红枣 6颗
姜片 5克
当归 2克
高汤 500㏄
1/2茶匙

养生蔬食锅的做法  

  1. 山药、牛蒡、胡萝卜去皮后切小块。秀珍菇及金针菇切去蒂头。

  2. 将山药、牛蒡及胡萝卜放入汤锅,加入当归、枸杞、红枣、姜片及高汤煮开。

  3. 盖上锅盖,小火煮约20分钟至胡萝卜松软。加入盐调味,最后加入秀珍菇及金针菇,煮滚即可。