超下饭的麻酱蒜香蒸茄子🍆（营养蒸茄泥）美味好吃的做法大全，超下饭的麻酱蒜香蒸茄子🍆（营养蒸茄泥）做法图解

北京人常吃的一道菜，只不过一般用的是圆茄子，去皮后蒸烂，再拌上调料。这次买了长茄子，改良了下做法，居然也特别的好吃。

用料  

超下饭的麻酱蒜香蒸茄子🍆（营养蒸茄泥）的做法  

1. 茄子洗净对半切开，用刀划开几道，划透至茄子皮。

2. 蒸鱼豉油和芝麻香油调匀

3. 淋在划开的茄子上

4. 让调味汁浸入茄子里面方便入味

5. 选择100度普通蒸25分钟。

6. 芝麻酱+盐+醋调好，涂在茄子上，再撒蒜末即可。（芝麻酱太干可以用香油调）

7. 开吃😋

小贴士

1.调味料用量根据自己口味增减。
2.芝麻酱如果干的话可以用香油调。