简单易学的凉拌扁豆豆腐丝美食做法 厨艺录 凉菜 1.08W 大中小设置文字大小 夏天开胃小菜 用料 豆腐丝 l袋 扁豆 1小把 蒜 5瓣 调味料:盐,糖,酱油,醋,花椒油 凉拌扁豆豆腐丝的做法 扁豆斜切成细长丝,蒜切碎成蓉。豆腐丝和扁豆丝分别焯水,注意扁豆一定要焯熟了,然后再过凉水保持脆嫩口感。蒜蓉里加盐,热油泼熟,再加入酱油,醋,糖,花椒油混匀,和扁豆丝豆腐丝一起拌匀即可。 小贴士家常菜可以随心搭配,可以用豆腐皮切丝,可以用长豆角,或者黄瓜,莴笋都可以。喜欢辣的可以放几颗小米辣和蒜蓉一起泼热油。 TAG标签:凉拌扁豆豆腐丝 好吃 凉拌 豆腐 扁豆 #