四川泡菜1美味好吃的做法大全,四川泡菜1做法图解 如何做四川泡菜1最美味 厨艺录 凉菜 2.01W 大中小设置文字大小 用料 白酒 姜 盐 朝天椒 大料(八角) 花椒(我用的是花椒粉) 砂糖 白萝卜 四川泡菜1的做法 制作食材白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。制作流程1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2、白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌渍。3、接着,在无油的锅里加入适量的水(视泡菜坛大小),大火加热。4、水沸之后倒入上面的材料(白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖),再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟,之后关火,放到彻底冷却。5、把白萝卜洗干净盐分,再滤干水,放入泡菜坛,铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。小窍门:可以把野山椒的水加一点在里面,让泡菜的味道正一些,否则前几次的泡菜不好吃。 TAG标签:好吃 四川 四川泡菜1 泡菜 #