凉菜

口水鸡是四川非常有名的一道特色菜，经常会想起家乡的这一道美食，麻辣鲜香，鲜嫩多汁的鸡肉口感层次非常丰富，麻辣鲜香透着微微的甜，但甜味不喧宾夺主，配上黄瓜丝，莴笋丝，绿豆芽等，想放什么蔬菜随意，根据个人喜好！超级下饭，完全停不...

苦瓜的营养价值与功效1.促进饮食、消炎退热；2.防癌抗癌；3.降低血糖。苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。夏天到了，我们多吃苦瓜，可以清热去火，清热解...

用料莴笋1份芝麻酱1勺盐5克蒜3瓣麻酱拌莴笋叶的做法莴笋叶洗净，切段芝麻酱加适量芝麻油，水，调匀蒜捣成蒜泥，跟麻酱拌匀淋在莴笋叶上，撒个辣椒圈装饰...

无意间在朋友家吃过一次就再也忘不了了终于用两顿火锅鱼两罐秘制香菇牛肉酱换来了配方用料手枪鸡腿2只盐20克胡椒粉4克花雕酒/黄酒2大勺姜5片1大勺＝1tablespoon＝15ml1小勺＝1teaspoon＝5ml捆鸡（酸酸鸡）的做法鸡卷：新鲜手枪鸡腿...

今天做的是大家一起烤肉时吃的，所以量比较大，自己家里吃的要酌情减量哦！调料的用量不是固定的，根据自己的口味调配就好。用料黄瓜5根木耳2把洋葱大半个小米椒5个蒜6瓣炒花生米1调料碗盐2调料勺松鲜鲜1调料勺生抽大半汤勺...

用料豌豆芽1盒醋1.5勺生抽1勺麻油1勺盐少许糖少许香油1勺拌豌豆芽的做法买来的豌豆芽先摘一下，把不好的叶子扔掉锅里烧开水，大概焯一下，一分钟左右，水里记得加点油和盐，可以保证菜的色泽和口感焯好后放入凉水中过一下，一是...

用料猪脑壳半个胡萝卜三分之一根彩椒半个嫩姜一个卤料一包生抽2勺盐半勺鸡精3克料酒2勺蒜3瓣小葱一根白芝麻5克折耳根5根下饭神器——凉菜之核桃肉的做法猪脑壳（让老板把毛烧了就这颜色）洗干净，把猪皮子剃下来。下冷水，加...

简单易学，美味下饭用料皮蛋4个黄瓜1根葱3根香菜2根生抽3勺耗油1勺鸡精1勺盐少量白糖少量蒜2瓣姜3片简单方便且下饭的凉拌皮蛋的做法黄瓜去皮，切成丝，放入碗中备用皮蛋剥壳，洗干净，切成块，放在黄瓜丝上面备用万能凉拌酱汁1....

快手凉拌青瓜，消耗青瓜哈哈由于每家的青瓜重量不一，勺子大小不同，调味需要自己适当调整哟。不过这个一般零失败哈哈快get起来！用料青瓜两条老干妈1大勺陈醋一勺酱油一勺香油一勺醋一勺盐半勺糖半勺蒜末两勺蚝油一勺老干妈...

我爸凉拌的莴笋丝太太太最最最好吃了！用料莴笋1根大蒜1瓣芝麻油3滴生抽1勺白糖1丢丢爸爸牌凉拌莴笋丝的做法1.莴笋切丝，洒适量盐+蒜泥腌制15分钟，然后使劲儿捏干水分并倒掉（关键步骤！！！）2.加入凉拌调料，都要少少放，不然会盖住莴...

隔离居家的日子，冰箱里还剩一根茄子，来吧，让它变成小咸菜！用料茄子1个蒜1头香菜5根盐适量蚝油1勺蒸鱼豉油1勺快手蒜茄子一只茄子的快乐的做法茄子上锅蒸15-20分钟，视茄子大小，我这个蒸了18分钟，蒸熟后开锅凉凉，用筷子把中间划...

皮蛋也有分松花皮蛋和黄心皮蛋，最本质的区别在于，黑色的松花皮蛋是鸭蛋，而黄色的黄心皮蛋是鸡蛋。当然除了原料不同，两种皮蛋制作工艺也是有所区别。平时松花皮蛋多半用来煮皮蛋瘦肉粥，或者凉拌皮蛋等。这次凉拌黄瓜皮蛋选...

非常好吃，配着粥和馒头都完美勺子就是喝汤的勺子用料腌黄瓜：黄瓜3根酱油5勺盐半勺玉米油10勺蒜6瓣葱看喜欢程度吧，我放了3段小米椒（可选）2个花椒6-10粒冰糖5粒超级好吃的爽脆小菜（咸味）的做法黄瓜用削皮刀削成薄片（更入味），放到...

🪷炎炎夏日来一锅鲜香麻辣的小海鲜真是太绝绝子啦！80块钱的海鲜，20元的调料🧂，100元做一盆无与伦比的捞汁小海鲜用料虾只鲍鱼只花蛤扇贝肉牡蛎柠檬个小米辣白芝麻姜葱香菜蒜末片白糖食盐纯净水克鱼露味极鲜料酒👩🏻‍🍳...

超级开胃，茄子不仅可以炒可以烤也可以腌哦用料小青茄随便来点新姜如果爱吃也来点盐比较多生抽也挺多糖一点点就行醋随便来点开胃爽口小菜｜腌青茄的做法准备青茄子去蒂洗净撒盐，好多盐搓一搓按一按新姜也来点，洗一洗一起腌...

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天气渐热，食欲不佳，来点爽口小凉菜吧。万能料汁，拌啥啥香。用料盐适量辣鲜露适量鸡精适量生抽适量蒜末7瓣葱花适量干辣椒段7个芝麻适量醋1.5勺花椒少许辣椒粉2勺具体用量根据口味调整万能料汁凉拌笋丝的做法最好是选嫩笋...

用料西红柿1个红肠（火腿）8-10片柠檬汁1勺白醋或果醋2勺酱油2勺胡椒1勺糖1勺橄榄油1勺【俄式风味】火腿拌番茄的做法西红柿切片火腿切丁火腿撒西红柿上调一个油醋汁浇上柠檬挤汁后还可以摆上再撒点盐和胡椒完成...

用料黑木耳若干花菜若干荷兰豆若干腐竹若干胡萝卜半根黄瓜1根蒜末8瓣小米红椒2个紫苏酱1大勺调味步骤2香菜3根紫苏凉拌菜的做法准备食材：黑木耳+花菜+荷兰豆+腐竹+胡萝卜+黄瓜+蒜末+紫苏酱+小米红椒+香菜。把全部食材...

特别简单，只要切块一凉拌就行！好吃死了，适合夏天～一口下去凉风拂面～用料油醋汁2勺油桃2个血橙1个去皮黄瓜1根油醋汁拌热带水果一绝啊yyds！的做法所有水果切成你喜欢的形态。加入油醋汁，给他们搅拌到失去知觉～找个可爱的盘子！小...

超市的泡椒凤爪吃的不过瘾，本着馋人的执着，于是……用料脱骨鸭掌2000克大蒜6-8瓣香菜6-8根山椒一瓶（约250g）泡椒一瓶（约250g）小米辣16-18根小青椒5根白芷3片白胡椒18-20粒花椒18-20粒生姜片6片干辣椒2个生抽3汤勺陈年花雕（平...

杏鲍菇的另一种做法用料杏鲍菇3小个醋1勺生抽2勺盐2克小米椒1个蚝油半勺蒜1瓣白糖2克小葱1根熟芝麻适量辣椒粉半勺植物油2勺凉拌杏鲍菇-假装是宽面的做法杏鲍菇洗干净切掉根部一小片截面用削皮刀削成片最后拿不住的小...

马齿菜是一种野菜，有清热利湿、解毒消肿、消炎止渴、利尿的功效，适合夏季食用。蒸制时加入了少量面粉，所以也适合减脂人群。本菜谱操作简单易学，也适合新手练手。用料马齿苋400克蒜瓣3—5瓣青椒半个盐，香油，或其它调味品适...

饭店里的凉拌黄瓜为啥那么好吃😋有技巧无难度。。。今日晚餐分享比饭店里还好吃的「凉拌黄瓜🥒」做法，跟夏天绝配❣️❣️❣️用料黄瓜2根红彩椒或小米辣适量花生米半碗小葱1根香菜1根大蒜5瓣白芝麻1大勺白糖10克花椒十几粒...

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