地道的彩椒炒牛肉怎么做,如何烹饪彩椒炒牛肉才更好吃

孩子不喜欢吃彩椒，想着做些什么让她多吃点，于是做一道简单美味的彩椒炒牛肉，好看又好吃，牛肉按方法来腌制，一点都不会老。

用料  

彩椒炒牛肉的做法  

1. 1.牛肉切薄片。用除油、盐外的调料抓拌均匀，再放油腌半个小时以上。
   

2. 2.彩椒切片不切丝。蒜头切片。不喜欢吃彩椒的可以少放些。
   

3. 3.油下锅，大火爆炒牛肉断生，盛起备用。
   

4. 盛起牛肉，稍微有点点红没关系的，最后翻炒时会很快熟。

5. 4.油下锅，爆香蒜头，中火炒彩椒，加盖焗约1分钟，放少量盐，翻炒均匀后放牛肉，大火炒均匀即可。

小贴士

1.腌牛肉时一定不要放盐！最好买吊龙来做这道菜。💕关键提醒:记得切牛肉要断横纹，千万别顺纹路切，切薄一点容易熟💕
2.油要其它调料放入后拌匀最后放。
3.彩椒容易熟，不用炒太久，最后与牛肉混合时大火翻炒片刻就好。
4.喜辣的亲可在腌牛肉的时候加点蒜蓉辣椒酱，想香一点的可放一小勺沙茶酱和胡椒粉，蚝油少放。