三杯鸡速成美味好吃的做法大全,三杯鸡速成做法图解 如何做三杯鸡速成最美味 厨艺录 快手菜 2.01W 大中小设置文字大小 用料 鸡腿 1只 九层塔 1把 姜 5片 蒜 7瓣 冰糖 50克 酱油 4勺 料酒 4勺 干辣椒 1个 三杯鸡速成的做法 鸡腿切块,带皮,过水焯一下 准备姜,大蒜,辣酱 油炒姜,蒜,蒜炒到外焦,加辣椒 加鸡腿,炒香,加冰糖要点是翻炒,也是三杯鸡的精髓,外皮略黄后,加入料酒,酱酒,小火加锅盖,切记不要加水,小火闷,关注不要糊锅 热砂锅,我用的钢化玻璃锅,小火干烧预热,把炒到亮亮颜色的鸡腿放入玻璃锅,放入罗勒叶,灵魂配料,12秒 出锅,可加入麻油,更加 TAG标签:好吃 三杯 三杯鸡速成 速成 #