蜜汁牛肉粒美味好吃的做法大全，蜜汁牛肉粒做法图解 如何做蜜汁牛肉粒最美味

来自《向往的生活》张艺兴的蜜汁牛排的改良版～🥩

用料  

蜜汁牛肉粒的做法  

1. 热锅冷油，爆香蒜末，倒入清水、蜂蜜、生抽、料酒，煮沸后转小火，继续煮至酱汁收干1/2的水分

2. 牛排充分解冻后，切成约2.5*2.5cm的粒，用厨房纸吸干肉粒表面的水分

3. 牛肉粒撒上一层现磨黑胡椒 & 现磨海盐

4. 大火热锅热油，把牛肉粒有黑胡椒和盐的一面朝下，转中小火，煎出焦褐色外壳，翻面继续煎至金黄色

5. 牛肉粒6、7分熟，转大火，倒入蜜汁，猛火快速收干水分，酱汁开始变得浓稠、有质感，关火