广东酸菜美味好吃的做法大全，广东酸菜做法图解 如何做广东酸菜最美味

炎炎夏日，来碟开胃的五花肉炒酸菜，下饭开胃！

用料  

广东酸菜的做法  

1. 芥菜洗干净后充分晾干水分，无明显水渍就可以了。

2. 翻开每片叶子抹上盐，盐不必太多，抹均匀点就行。

3. 把长长的叶子朝下收好摆放整齐进玻璃盒中。

4. 我的盒子刚好放4棵。

5. 倒入开水。

6. 开水刚刚没过芥菜就行。

7. 倒入50ml左右或小半碗的米醋。

8. 最后上面放一个小玻璃盒子压住。

9. 等水温完全不烫后放进冰箱冷藏一周就可以吃了。

10. 五花肉炒酸菜下饭！