好吃到流泪的西班牙蒜蓉虾美味好吃的做法大全,好吃到流泪的西班牙蒜蓉虾做法图解
这个是看燕子发的朋友圈 据说是一个西班牙朋友教的做法 昨天试了一下真的好吃
用料
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 多多的 |
大蒜 | 多多的 |
好吃到流泪的西班牙蒜蓉虾的做法
大虾洗净 开背去虾线 去头 去皮
加入适量盐 料酒 黑胡椒腌制15-20分钟
多准备点大蒜 洗净去皮切成蒜蓉
锅里倒橄榄油 低温下蒜末 稍微金黄时下入大虾 一面熟了翻面
摆造型装盘
小贴士
倒很多很多橄榄油,超级低温,加很多蒜蓉,就是低温。很多橄榄油和低温是关键。虽然简单,但是,真的好吃到流泪!!
觉得小火那个低温都不够,所以我用了烧烤锅,就是那种非常低非常低的热度,慢慢煨。橄榄油要很多很多。虾感觉是浸泡在里面的那种多。橄榄油多,超低温,这两个是关键