老妈厨房菜之一 做起来超快 吃起来很爽口 送粥超赞
用料
胖豆芽 | |
潮州咸菜 | 半包 |
葱段 | 1-2条葱 |
盐 | 适量 |
十分钟快手菜之潮州咸菜炒豆芽的做法
豆芽洗净,咸菜洗净切丝泡水(一定要泡水,不然会很咸),葱切段
热油 葱段下锅 闻到葱味后豆芽下锅炒 下1/3茶勺盐 翻炒均匀后把咸菜从水中捞起下锅翻炒 下少许水盖盖子焖1-2分钟即可上菜
不用十分钟的美味爽口菜
小贴士
1. 豆芽要挑选胖短的那种 口感会比细长的更加爽口 一般菜市场买到的是粗短的 超市比较多是细长的
2. 咸菜一定要泡水5-10mins 豆芽要下点盐 不然光靠咸菜不够味