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快手好吃的米粉(浓汤宝版)美味好吃的做法大全,快手好吃的米粉(浓汤宝版)做法图解

快手好吃的米粉(浓汤宝版)的做法步骤图

喜欢吃米粉,某宝买了干米粉第一次自己做,渣图是快吃完才想起来拍一张,图很难看但是味道不错,适合自己的口味,简单又快手,记录一下免得忘记。

用料  

干米粉 两人份,适量
浓汤宝 1块 老母鸡口味
猪肉 一小块
适量
适量
香菜 适量
生抽 适量
适量
辣椒 适量
酸豆角 适量
剁椒 适量

快手好吃的米粉(浓汤宝版)的做法  

  1. 米粉洗净开水煮20分钟左右,筷子夹断生,关火,盖上锅盖十分钟,用凉水冲凉后泡3-5分钟,这样会有Q弹的口感,捞出备用。

  2. 一小块猪肉切成肉粒或者直接用一点猪肉馅,锅内放少量油,煸炒一下肉粒,放料酒、葱、姜、生抽,炒熟,加适量水,水不要太多,因为米粉已经煮好了,最终米粉需要多少水就放多少,烧制过程很短水不会损失,放一个浓汤宝,烧开。

  3. 放入准备好的米粉,稍微煮开一下,关火。加入酸豆角、葱花、香菜、辣椒油、剁椒等,这个部分就看个人口味,喜欢的就多放点,我喜欢陈醋,酸酸辣辣的,配着酸豆角的味道很好吃