「一人食」20分钟搞定番茄「小火锅」美味好吃的做法大全,「一人食」20分钟搞定番茄「小火锅」做法图解
一个人吃饭不想搞的太复杂,又想吃很多的东西,怎么办呢,只好把想吃的都放进去了
用料
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
香菇 | 3-4朵 |
肥牛/肥羊卷 | 适量 |
番茄 | 2个 |
豆腐 | 1块 |
香菜 | 2根 |
金针菇 | 半把 |
葱 | 1根 |
蒜 | 1瓣 |
豆瓣酱 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
龙口细粉丝 | 1把 |
【一人食】20分钟搞定番茄「小火锅」的做法
把葱蒜切碎,番茄切成小块,豆腐切块,一朵香菇切成四瓣,备用
锅里放少许调和油,油热后加入葱蒜爆香,翻炒几次后香味出来后,加入番茄
番茄需要炖一会儿,充分化出番茄汤汁后,加入少许水,再加入香菇金针菇一起煮,放入一勺豆瓣酱
等香菇和金针菇都煮软一些之后,加一些水,不要太多,够一人份的就可以了,煮沸后放入肥牛/肥羊卷,豆腐块,粉丝,打入鸡蛋,鸡蛋煮熟了就差不多都熟了,这时撒点盐,放入香菜,加一勺醋,就可以出锅了
小贴士
香菇相对会有点慢,所以要早点放
盐要适量加,因为豆瓣酱已经有咸味了
想要豆腐更入味可以早点放
此菜谱是一人份的量,我是直接拿28cm小奶锅煮的,刚好煮一锅
水不要放太多,一个人喝不完
不喜欢的配菜都可以替换,也可以加喜欢的菜