厨房小白10分钟搞定的擂椒皮蛋美味好吃的做法大全,厨房小白10分钟搞定的擂椒皮蛋做法图解
最近在减肥,听说这道菜比较低脂,就试着做做,毫无看相但不影响它「真香」,最最重要的是10分钟就能搞定。
用料
青椒 | 2-3个 |
茄子 | 2个 |
皮蛋 | 2个 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
小米辣 | 根据口味添加 |
厨房小白10分钟搞定的擂椒皮蛋的做法
备好食材,青椒切丝,茄子切段,皮蛋剥壳,小米辣和蒜瓣捣碎。
茄子蒸10分钟,同时把切好的青椒不放油在锅里煎熟,最好的煎到有点软的状态。
准备一个大碗,把蒸好的茄子、煎好的青椒、剥了壳的皮蛋,还有蒜瓣小米辣生抽耗油醋一起放进去。用手抓或者用铲子捣捣捣,拌匀就可以吃啦。味道棒棒的,就是有点不好看。
小贴士
蒸茄子记得要用筷子插一下,筷子轻松插过就是熟透了。青椒就像做虎皮青椒一样煎就可以了,减肥的话最好不要放油。