「豆豉荷包蛋」湘辣小菜 再添一碗美味好吃的做法大全，「豆豉荷包蛋」湘辣小菜 再添一碗做法图解

江西怕不辣，湖南不怕辣！

辣味，下饭之味。

当豆豉的咸和辣椒的麻在味蕾上慢慢渍透，

“再添一碗”成了饭桌上伴随着不断嗦气响亮的声音。

豆豉荷包蛋，湘味小菜，食材简单，家常小炒，是生活的烟火味！～

用料  

【豆豉荷包蛋】湘辣小菜 再添一碗的做法  

1. 青线椒和红米椒切圈，蒜子切沫，备用。

2. 平底不粘锅加油加热，敲鸡蛋下去煎成两面全熟的荷包蛋。盛出，放置一旁备用。

3. 煎蛋剩的底油用来煸香蒜末、辣椒、豆豉。

4. 淀粉、醋、生抽、老抽、盐、糖加半碗水调匀成水淀汁，倒入煸香的3中。

5. 水淀汁沸后，下煎好的荷包蛋，翻炒上色，入味，焖两分钟出锅！～

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小贴士

豆豉和生抽都有咸味，盐可酌情加或不加！～