春日味道之油焖春笋丫丫丫~美味好吃的做法大全，春日味道之油焖春笋丫丫丫~做法图解

偶然被妈妈买到北方地区不太容易见到的春笋，用最简单的调味激发出春笋独有的香甜味道来，这道菜我可以干两碗大米饭，哈哈啊哈～

用料  

春日味道之油焖春笋丫丫丫~的做法  

1. 春笋切成自己想要吃的形状，开水加少许盐，放入春笋焯水5分钟，当你问到类似煮红薯的香甜味道时，就可以捞出控水备用了。

2. 小火，锅里加油和冰糖，翻拌至冰糖融化，变为焦糖色。

3. 加入春笋，快速翻炒，将糖色包裹到笋上。

4. 倒入一勺生抽、半勺老抽、一勺耗油大火翻拌均匀，倒一点点水改中火闷两分钟，大火翻炒收汁。

5. 出锅！

小贴士

糖不要熬糊了，融化变色后就放入春笋翻拌均匀。