早餐首选家庭版Shakshuka北非蛋美味好吃的做法大全,早餐首选家庭版Shakshuka北非蛋做法图解
Shakshuka北非蛋,Shakshuka翻译过来就是“混合”的意思,把各种食材混合一起炒软最后挖个坑打蛋进去🥚。
非常健康高颜值的网红菜,解决了早餐蔬菜不够的问题🙆♀️,配上吐司🍞或者法棍🥖,完美!
用料
番茄🍅 | 2-3个 |
土豆🥔 | 1个 |
洋葱🧅 | 半个 |
甜椒 | 半个 |
黑胡椒 | 一点点🤏 |
西芹碎 | 一点点🤏 |
橄榄油 | 适量 |
早餐首选家庭版Shakshuka北非蛋的做法
将各种食材切碎放油炒软(如图)。
然后挖几个坑把鸡蛋打进去(我家四口人,所以放了4个鸡蛋)
盖上锅盖小火焖几分钟(喜欢吃溏心的就焖得时间短一些,不喜欢溏心的就多焖一下。注意火不能大了,会糊掉),注意汤汁的量
起锅前我加了一点芝士碎(看你喜欢,可以不加)
汤汁有点多,我大火收了一下,起锅前撒点黑胡椒、西芹碎
超美味的
小贴士
这款北非蛋可以自由发挥添加一些你自己喜欢的食材,比如健身的我想要再提升一些蛋白质所以加了一些Baked Bean。喜欢吃辣的朋友可以加墨西哥辣椒、西班牙香肠碎,都是不错的搭配👍