简单易学的虾仁豌豆豆腐羹美食做法

天气开始热了，想着做点好吃营养易消化的菜品，首先想到了嫩豆腐，豌豆是时令美食怎能错过，加入虾仁更鲜美。

用料  

虾仁豌豆豆腐羹的做法  

1. 因为没有拍照片，我就说说吧^_^
   虾仁我买的浆好的，直接炒熟不用放调味品了，备用。
   水开加盐，分别豆腐焯水，豌豆焯水，豌豆沥干备用。
   油热放入豆腐，轻轻晃动锅子使豆腐均匀受热，加入适量的开水，盖上锅盖焖一分钟，加入虾仁，豌豆，料酒，适量的盐，鸡精，勾薄芡出锅。

小贴士

虾仁提前炒熟，豌豆，豆腐焯水。