鸡汁土豆泥 完胜开封菜金拱门美味好吃的做法大全，鸡汁土豆泥 完胜开封菜金拱门做法图解

平常，熬一碗鸡汤需要几个小时。现在，汤先生汤馆即时自加热的阿胶乌鸡汤、花胶老母鸡汤，只需要打开罐子，然后等待8分钟，就可以享用美味有营养的原汁鸡汤，非常方便。直接喝，或者是作为菜肴的高汤使用都让人爱不释手。

和普通鸡汤相比，这款鸡汤也相当有料，营养和口味搭配非常合理。比如阿胶乌鸡汤里，除使用泰和150天散养乌鸡外，搭配猪瘦肉，阿胶，红枣，桂圆，枸杞等食材；花胶老母鸡汤，使用散养3年的老母鸡，搭配花胶，猪瘦肉，火腿，虫草花，枸杞等。使得煮出来的鸡汤味道鲜香，肉香醇厚而不腻。

在喝完一整罐阿胶乌鸡汤后，另外一罐花胶老母鸡汤，我用来当做高汤，尝试做了小朋友大朋友都爱吃的鸡汁土豆泥。吃起来有冰淇淋的口感哟～

用料  

鸡汁土豆泥 完胜开封菜金拱门的做法  

1. 准备好所需要的食材。

2. 土豆去皮洗净，上锅隔水蒸至熟透。

3. 按照使用方法，将花胶老母鸡汤开罐。

4. 静置等待8分钟以上，让鸡汤慢慢冒出热气。

5. 土豆蒸熟后，放入大碗里，趁热放入黄油，盐，胡椒，用工具压碎。

6. 如果有些干，放入适量的牛奶，直至你满意的湿度即可。

7. 用冰淇淋勺子将土豆泥挖成球状。

8. 鸡汤过滤掉固体物，放入锅里继续烧开。

9. 淀粉和清水成水淀粉后倒入加热的鸡汤里，成稍厚重的鸡汁即可。

10. 将鸡汁淋在挖好的土豆泥上，完成，愉快的吃吧。

11. 将鸡汁淋在挖好的土豆泥上，完成，愉快的吃吧。

小贴士

1，土豆泥的湿度可以根据自己喜好调整牛奶加入的量；
2，做土豆泥选用黄心土豆口感更好，绵润；白心土豆更适合小炒，脆爽。