私房烧豆腐美味好吃的做法大全,私房烧豆腐做法图解 如何做私房烧豆腐最美味
【禁足】在家怎么办?我们照样有方法找到乐趣。比如曾经被偷走的,匆匆来不及做饭或者用心做一道菜犒劳自己的时光,现在我们可以全部兑换回来。
在疫情期间,专家建议食物种类要荤素搭配,食材种类丰富,所以我们不能一味的吃肉或者吃菜。
那么,不如趁着在家享受馈赠假期的时间,好好研究一些美味,比如“如何做好一份豆腐”。豆腐作为目前可以正常买到的食材,轻松几步,即可为你变身一份营养又好吃的神奇私房菜。
用料
配料 | |
牛肉馅 | 50g |
北豆腐 | 150g |
鲜香菇 | 30g |
香葱 | 50g |
大葱沫 | 30g |
姜末 | 5g |
调料 | |
油 | 3g |
酱油 | 3g |
生抽 | 3g |
老抽 | 2g |
糖 | 2g |
盐 | 适量 |
酒 | 1g |
私房烧豆腐的做法
准备材料
北豆腐切成厚片、香菇切抹刀片、香葱绿切葱花,葱白切段
用平底锅先将豆腐煎成两面金黄
炒锅放油,凉油状态放入牛肉馅,慢慢升温滑肉馅
肉馅散开半熟后放入姜末、大葱末、酒炒至全熟,放在厨房纸上吸掉油脂
炒锅重新放油,3成热下入香葱段炒香,加入水(少量),放入酱油、生抽、老抽、盐、糖调好味道,先下入炒好的牛肉馅,再将煎好的豆腐铺在肉馅上
再放入鲜香菇烧制
烧至汤汁粘稠,撒上青葱花即可
私房烧豆腐制作完成
小贴士
【成分卡】
热量:219kcal
碳水:8.3g
蛋白质:20.7g
脂肪:11.9g