「3个步骤,10分钟上菜」酸甜爽口腌渍小番茄美味好吃的做法大全,「3个步骤,10分钟上菜」酸甜爽口腌渍小番茄做法图解
下厨时令人伤脑筋的蔬菜料理,
烹调时往往很麻烦。
因此,建议使用蔬菜先做成常备菜,放在保险盒里常备冰箱。
这么一来,就可以随时补充蔬菜营养,
周末备上几个蔬菜 常备菜,可以吃好几餐哦~
比如这款小番茄,就可以在冰箱里放4天(但那么好吃,我应该一天就吃完了哈哈)
最好是过个几个小时让味道进去了再吃,第二天味道完美~
用料
材料(容易制作的量) | 1/4量 28kcal |
小番茄 | 20个 各划一道刀痕 |
酸甜腌渍汁 | |
白醋、水 | 各1杯 约200毫升 |
砂糖 | 3大勺 约15克 |
盐 | 1/2小勺 约3克 |
辣椒 | 1条(怕辣可以不加) |
月桂叶 | 2片 |
黑胡椒/花椒 | 5-6颗 喜欢麻的可以加花椒,不喜欢可以黑胡椒提香 |
【3个步骤,10分钟上菜】酸甜爽口腌渍小番茄的做法
1.酸甜腌渍汁在锅里混合煮开,倒到密封容器中降温。
2.小番茄放入热水中,皮翘起来后浸在冰水中(或者凉水)剥去外皮。3. 把小番茄浸泡在步骤1的汤汁里,放入冰箱冷藏保存。
小贴士
要等凉透了再放进冰箱哦。
夏天特别适合的酸甜爽口小番茄,放入冷藏后可以保存4天~~
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