三分钟快手糖渍小番茄美味好吃的做法大全,三分钟快手糖渍小番茄做法图解
捧上一碗冰镇后的小番茄,美滋滋,那种快乐等同于小时候午睡醒来吃的那一碗糖腌西红柿!
用料
小番茄 | 15个 |
柠檬 | 半个 |
蜂蜜 | 5勺 |
冰块 | 适量 |
三分钟快手糖渍小番茄的做法
番茄洗净取蒂,水烧开后,番茄略烫约1分钟,我是开小火烫了约1分钟,时间过长剥皮后表面不够光滑,时间太短皮不好剥。
烫好的番茄迅速捞起放入冰水中。
剥皮后放入方便密封的盒子里,放入约半个柠檬汁,根据自己的口感添加蜂蜜,我加了5勺,注意不要把柠檬籽放进去了。
还可以加两小勺梅子酒,口感更丰富,冰箱冷藏至少3小时,当然不心急的小猴子冷藏一晚上味道更好。
夏日的餐桌,作为小龙虾的前菜,开胃之后可以吃到更多的小龙虾了。
小贴士
1/ 水烧开后,番茄略烫约1分钟,时间过长剥皮后表面不够光滑,时间太短皮不好剥。
2/ 烫好的番茄迅速捞起放入冰水中,好剥皮,口感更好。
3/ 冰箱冷藏至少3小时,当然不心急的小猴子冷藏一晚上味道更好。