中式pizza-真的就是暴露内心的馅饼！美味好吃的做法大全，中式pizza-真的就是暴露内心的馅饼！做法图解

时而脑洞大开，pizza不就是随性地自我发挥嘛～想吃披萨，但却不想熬番茄肉酱，于是小脑袋瓜机灵嘞一下，从此新菜单get🤗
一切用量都比较随意，因为我觉得照着重量苛求出来的食谱遇上非科班出身的也是白玩儿～美食嘛～自己喜欢吃就最好啦～因为试吃员的反馈很好，所以这菜单就可以加入我家餐单上啦～如有冒犯还请见谅呀～

用料  

中式pizza-真的就是暴露内心的馅饼！的做法  

1. 首先看看自家冰箱里面有些啥～土豆、剩下的午餐肉、青红彩椒、白洋葱～嚯，这不是活生生可以凑一锅超下饭的干锅土豆嘛！我偏不！因为我想肝披萨！

2. 准备好pizza饼底，这个也得分美式面包饼底还是意式薄饼底，看了下网上达人教学的多的是，我就不误人子弟了哈～因为家里没有pizza模具，为了防止饼底在初步烤制过程中回缩，我做成了卷心pizza，裹香肠，肉松不就就get某某客同款吗？然而我家没有，只能顺手裹了个土豆泥🤗其实你懒的话，超市的手抓饼、速成pizza底是不错的选择哈哈哈哈🤫

3. 准备馅料！其实切丁切片没啥要求，唯一要求就是食材小点好熟～我选择把土豆和香肠先煎制调味了一下下。这样混着易熟的其他食材还有半成品的饼底，也不会在之后烤披萨的时候拖后腿。香肠煎一下是因为…香啊！煎的过程中可以倒点酱油啊，盐啊，黑胡椒啊什么的初步调味～咸淡程度取决于你自己抹多厚的酱了（阿拉索！下一步有讲酱是自带咸味的↓）

4. 代替传统意式披萨酱，我觉得土豆应该和辣辣咸咸的更配一点～这个时候必须想到烧椒皮蛋酱啦！本来想只用烧椒酱的，但是多了皮蛋的烧椒酱更香，具体怎么增加的香味程度我描述不出来，但总之我每次打开都忍不住狂闻几下的那种～感觉应该和这款pizza很搭～因为酱料本来就下饭酱嘛～有点味道，所以自己适量把控口味哈～对了还有没入镜的马苏里拉芝士哈！可以直接买市售的，也可以自己做～

5. ------至此，食材准备完毕～---------

6. 先抹个基础酱打底，市售的酱偏油，大家可以取出来一点点混半勺耗油，一点点糖和鸡精，拌匀后在饼底上薄薄地刷一层～像我一样懒又口味淡的话，直接抹烧椒皮蛋酱也是可以的～

7. 然后就是自己撒料创作啦～如果你的食材很难熟或者块大的话，就先不要放上面的芝士，先进炉烤15min烤到快熟～然后再撒马苏里拉芝士。我这个能一口气搞完就是因为我切得小还煎了呀哈哈哈～

8. 最后成品～还是那句老话，每家烤箱脾气不一样，最后出品自己适度拿捏火候哟～