蒜蓉焖面「铸铁锅食谱」易做又好吃的窍门

面条用闷的，入味又劲道~

用料  

蒜蓉焖面【铸铁锅食谱】的做法  

1. 热锅之后先炒牛肉、炒至半熟放入青椒丝一起翻炒。调味用了生抽，记得多放点，毕竟还要负责调味后续的面条，也提供一些水分来焖面。

2. 焖面要选择这种细的生鲜面，比较容易熟。平铺在食材上一层然后盖上锅盖，小火焖煮10min。然后再准备一下蒜末。

3. 10min的时候面条基本处于半熟状态，撒上一层蒜末再继续盖上锅盖焖5-10min。这时候一定继续保持小火，千万别糊锅。

4. 最后打开锅盖拌一拌就可以开吃了。如果觉得太干可以加点酱油增加咸味同时拌匀面条~