「董姐美食分享:虾仁滑蛋」粤菜这样在家做,虾仁爽脆、蛋滑嫩!易做又好吃的窍门
大家好,我是教大家吃出健康的董姐。虾仁与鸡蛋放在一起,那味道太棒了!嫩滑可口、鲜香无比,今天,我来做一道虾仁滑蛋。
用料
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 50克 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
大虾 | 9个 |
油 | 适量 |
【董姐美食分享:虾仁滑蛋】粤菜这样在家做,虾仁爽脆、蛋滑嫩!的做法
鸡蛋4个、牛奶50克、盐少许、胡椒粉少许,都加入盆内,调拌均匀。大虾9个,洗净、去头尾、虾壳、开背去虾线。锅内倒入适量的油,下入大虾仁,把两面煎好,已有八九分熟了,盛出。
锅内再稍微多放点油,开中小火,倒入调好的蛋液,慢推几下,倒入虾仁,再推几下,开大火,锅热,关火,用余温使蛋液、虾仁,靠熟、出锅。一盘滑滑嫩嫩、口感极佳的虾仁滑蛋就做好了,亲们也一起来做吧!