清蒸鱼(清蒸鳊鱼)美味好吃的做法大全,清蒸鱼(清蒸鳊鱼)做法图解 厨艺录 家常菜 2.98W 大中小设置文字大小 用料 鳊鱼 1条 葱花 适量 姜 1个 米酒 1勺 辣椒酒 1勺 蒸鱼豉油 适量 生抽 适量 清蒸鱼(清蒸鳊鱼)的做法 鳊鱼一条,清洗干净,鱼背打花刀 来腌制鱼,鱼身均匀抹上盐,肚子里也抹盐,鱼肚子里塞上葱和姜片,淋上米酒和辣椒就去腥,腌制20分钟 水烧开,隔水蒸15分钟 调酱汁:碗中放入蒜,辣椒末,蒸鱼豉油和生抽适量,搅拌 鱼蒸好,倒掉里面的水,淋上调好的酱汁,再放一些葱,花生油烧热,淋在鱼身上 上桌,很嫩很香 TAG标签:鳊鱼 清蒸鱼清蒸鳊鱼 清蒸鱼 清蒸 #