豆腐鱼头煲（麦饭石锅版）美味好吃的做法大全，豆腐鱼头煲（麦饭石锅版）做法图解

家人都很喜欢吃🐟，鱼头更爱了，不管清蒸，豆豉蒸，面豉蒸，汤浸，砂锅焖……都很喜欢！今早用麦饭石锅煮个简单容易的，鲜！

用料  

豆腐鱼头煲（麦饭石锅版）的做法  

1. 大鱼头买回来洗干净，切块，用姜，蒜，胡椒粉，料酒，盐，腌制大概两小时左右。

2. 热锅凉油，将大鱼头连腌料全部倒进锅中，每块鱼头都正反面煎一下。

3. 锅中倒入大概半小碗的水，盖盖子大火煮2～3分钟左右

4. 再加入香菇丁和虫草花，大火煮2到3分钟

5. 接着加入豆腐块，加一点点生抽，再煮两分钟。

6. OK啦，撒上葱花，上菜！

小贴士

提前腌一下鱼头会更入味。