一大两小,吃不了几个菜,蔬菜搭配肉类煮一个菜,加个汤就差不多了。家里没有蚝油、料酒,所以就炒了个比较清淡的牛肉红萝卜条~
用料
牛肉 | n克 |
料酒 | 家里没有 |
姜 | 数片 |
酱油 | 两勺 |
盐 | 小勺 |
红萝卜 | 一根 |
手残党炒牛肉的做法
牛肉呢新鲜的,颜色美丽纹路清晰
切好就放适量的,油、蚝油、酱油、料酒、生粉去腌制一会,然后切红萝卜跟姜
因为不吃姜,所以切大片,爱吃的可以切丝比较入味。红萝卜也是切小颗粒为了捞进娃的饭,条状的我吃
先爆一下姜,丢红萝卜下去炒一会,放点水去翻炒,因为娃要吃软乎乎的,所以我煮软了先
丢牛肉下去,快速翻炒,生粉在,所以很容易粘锅,要快速翻炒
变颜色了就差不多熟了,起锅~