钢之炼金术师·婆婆的奶油炖菜美味好吃的做法大全,钢之炼金术师·婆婆的奶油炖菜做法图解
在《钢之炼金术师》中,爱德华和阿尔冯斯小时候最喜欢吃婆婆做的炖菜。钢炼粉都知道爱德华从小就不喜欢喝牛奶,但是也感叹发明这道菜的人好伟大,牛奶不好喝但是这么做出来味道就很好。这道菜就是奶油炖菜,简单又好吃,非常适合新手。
用料
鸡腿君 | 2只 |
胡萝卜君 | 1~2根 |
土豆君 | 1~2个 |
香菇君 | 适量 |
洋葱君 | 半个或1/3个 |
黄油君 | 20克 |
黑胡椒粉君 | 适量 |
料酒君 | 适量 |
面粉君 | 1~2大勺 |
盐君 | 适量(也可以不要) |
浓汤宝君 | 1个 |
牛奶君 | 1盒或1袋 |
钢之炼金术师·婆婆的奶油炖菜的做法
鸡腿去皮去骨,用刀请小心!
装鸡腿肉的碗里放入适量料酒和适量黑胡椒粉,腌制10分钟。注意不要放太多料酒,要不然之后吃起来味道不会很好。
香菇、胡萝卜、土豆分别切成块,洋葱切成薄片。
腌好的鸡胸肉煎一下,2点要注意:1.热锅凉油 2.鸡胸肉煎至两面金黄即可。出锅后可以切成小块,然后放在一边备用。
锅中放油,先放洋葱炒几下再放香菇、胡萝卜、土豆。炒的差不多便可往锅中倒入清水,水没过食物即可。大火煮开后可以放入一个浓汤宝,然后小火煮15分钟放入切成块的鸡腿肉,再煮5分钟。
煮食材的过程中,可以准备好黄油、牛奶、面粉。
锅烧热放入黄油,待黄油化开倒入面粉,小火反复翻炒至均匀。等面粉变为好看的淡黄色可倒入牛奶,来回翻动以防糊锅,炒至牛奶糊后即可。
等食材煮的差不多了,慢慢倒入牛奶糊的同时搅拌,搅拌均匀后小火再煮5分钟,可以尝一下味道根据个人需要选择是否加入适量的盐。
快出锅时可以撒上适量黑胡椒粉,就完成了!
好好享用吧!
小贴士
1.煮食材的清水也可用鸡汤替代,浓汤宝就可以忽略了。不过浓汤宝本身带有咸味,也可以省去之后加盐的步骤了。
2.鸡腿肉可以换成鸡胸肉,但是鸡腿肉的口感更滑嫩。
3.食材里也可以加入西兰花等蔬菜,不喜欢洋葱可以不放,看个人喜好。