煎炸带鱼美味好吃的做法大全,煎炸带鱼做法图解 如何做煎炸带鱼最美味 厨艺录 家常菜 1.55W 大中小设置文字大小 过年没回家,又太想吃了,自己搞了一波 用料 带鱼 1条 料酒 1勺 葱 2小根 姜 三四片 煎炸带鱼的做法 把带鱼清洗干净。去菜市场可以让商家切好,清理内脏之类的,如果是买好的带鱼段自己记得清理。清洗干净,放入葱丝和姜丝,倒入五香粉和少于料酒(别问多少,随意腌制大概十五分钟,如果怕入味不够可以提前一晚腌制,因为懒,我就随意了 腌制差不多了,倒入少许面粉,第一次的话可以加一颗鸡蛋,只要蛋白,不容易糊 锅中热油,建议不要倒太多,基本锅底周围有就可以,看带鱼的份量。油热后,放带鱼,煎直两面金黄。注意不要总是翻动鱼,容易散,另外因为多少有点水分建议用一个长筷子,防止烫伤。 TAG标签:煎炸 带鱼 煎炸带鱼 好吃 #