家常小鸡炖蘑菇易做又好吃的窍门

厨艺录家常菜 2.34W

老公要吃小鸡炖蘑菇，结果闺女急了哭着说：你把小鸡吃了，她的爸爸妈妈多着急啊、多伤心啊……就这样我们愉快的决定吃老死的鸡🐔

用料

家常小鸡炖蘑菇的做法

干蘑菇是提前泡好（开水泡一下洗干净继续开水泡），鸡买的时候就切好了，回家用果蔬宝喷一下，泡一泡，洗干净控水，锅里放入凉水鸡🐔，点火，这个时候切姜片、料酒、葱段放入锅内为了去腥味，开锅三分钟把鸡捞出来控水。起锅烧油，油热直接把鸡放里面翻炒五分钟，倒入砂锅里放热水，蘑菇（泡蘑菇的水也不要浪费倒进去，剩的下面会有沙子就可以扔掉了）
点大火🔥，把我们准备的葱姜蒜花椒大料桂皮香叶盐老抽（少放蘑菇也是有颜色的）生抽（适量多放一点提味）料酒，大火烧开转小火15--20分钟盖盖子闷一会。
特别好熟哦，老公和闺女特别爱吃，再配一大碗🍚米饭，太香了且而不腻！