罗锅大白菜美味好吃的做法大全，罗锅大白菜做法图解 如何做罗锅大白菜最美味 厨艺录 家常菜 8.15K 大中小设置文字大小 用料 白菜 肉丝 红椒 姜丝 香菜 盐 料酒 鸡精 胡椒粉 醋 香油 罗锅大白菜的做法 选材很关键：剥去白菜的老帮，外表发软的就属于老帮。去掉菜帮二侧的菜叶不要，只取硬帮。将白菜帮码齐，菜刀与白菜纤维的方向垂直，即顶刀切。再粗的纤维，也变的很短了，白菜也就变嫩了，形状类似罗锅哈 将肉丝放入容器中，加入盐；料酒；抓匀后加入少许油备用，姜；红椒切丝，香菜切段 锅中放油，爆香姜丝；红椒丝，放入肉丝炒至变色，烹入料酒，然后放入白菜丝，调入盐；鸡精；胡椒粉，大火炒熟，然后放入香菜；烹入醋，淋入香油即可 TAG标签：罗锅大白菜 罗锅 大白菜 好吃 #
