简单易学的芥蓝牛肉盖浇米线美食做法

一次性拔了左右两侧的阻生齿
痛得什么都吃不了
脑海里跳出了爸爸常做的这道菜
米粉干香，肉嫩汁丰，芥蓝脆爽
想在风雨交加的日子
做给爱的人吃❤️

用料  

芥蓝牛肉盖浇米线的做法  

1. 牛肉用酱油，沙茶酱，胡椒粉腌制15-20分钟；用量根据个人口味随意～

2. 炒锅中放入半勺沙茶酱，热锅化开，倒入打散的3个鸡蛋液，翻炒盛出备用～

3. 炒锅中加入一勺沙茶酱，把洗好的芥蓝苗倒入翻炒，变色后把菜叶盛出，菜茎继续留在锅中～

4. 炒锅中加入腌制好的牛肉，中火翻煎至变色即可夹出，盖在盛出的芥蓝叶上～

5. 米粉根据食用量提前2分钟用开水泡开，确保每个角落都浸泡到，也要注意控制好时间，免得泡太久容易软散～
   炒锅中加入1勺沙茶酱，和剩余的肉汁、肉末、芥蓝菜茎翻炒后倒入米粉，加点酱油上色，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅～

小贴士

拔智齿的人只能做只能看不能吃哦😮‍💨