简单易学的爸爸的火爆黄喉美食做法

爸爸的这个菜我比较喜欢，因为好吃再加下饭，嘿嘿，也是夏天夜啤酒的完美搭配，第二天早上还可以用佐料来下泡椒面，巴适～

用料  

爸爸的火爆黄喉的做法  

1. 牛黄喉拿回来先焯水一道，好后拿出来把水滴干，之后再拿干净的水泡着，开始准备佐料（下锅前把黄喉水滴干喔）

2. 泡海椒，泡姜，大蒜，花椒

3. 我家盘子有一个手这么大。

4. 热锅热油，

5. 炒一会儿泡椒

6. 放大蒜，泡姜

7. 放青花椒

8. 炒一会儿佐料之后，开始先放盐

9. 下黄喉

10. 放入鸡精，耗油

11. 最后放一小勺白糖，再炒一会儿就可以起锅了。

12. 装盘

13. 开拍！

小贴士

我爸爸的菜佐料从来不称具体重量，唉，盐一定最先少放点，因为泡椒都有盐味，起锅前尝一下味道，不够再加盐。