油炸藕夹(含视频教程)美味好吃的做法大全,油炸藕夹(含视频教程)做法图解 厨艺录 家常菜 2.02W 大中小设置文字大小 用料 藕 1~2节 肉末带点肥油最佳不柴 少许 鸡蛋 1个(半个就够了) 小苏打、面粉 生抽、料酒 白胡椒、 糖、盐、鸡精、 姜泥、葱花 油炸藕夹(含视频教程)的做法 藕切片,2片一组末端相连。别忘了藕片洗洗干净( ´▽`) 肉剁成泥,拍点姜泥放入肉泥,再加点葱花,少许糖、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、料酒,搅匀上劲,加入半个/一个全蛋抓匀。 藕夹加肉末;面粉加水加少许小苏打、盐,搅拌均匀,就是面糊备用。 热锅一大锅油,藕夹裹上面糊,轻轻地放入油锅里,第一次油炸定型,油温不宜过高,也不要炸太久。定型后捞出 加热油锅,第二次下油锅,炸至表面酥黄出锅 TAG标签:油炸 视频教程 #