四宝鱼美味好吃的做法大全，四宝鱼做法图解 如何做四宝鱼最美味 厨艺录 家常菜 2.69W 大中小设置文字大小 用料 边角鱼 一条 盐 虾米 小瑶柱 蘑菇 三朵 蒜头 姜块 适量 豆腐 半块 葱段 香菜 四宝鱼的做法 边角鱼一条，先净后在鱼背上切横刀，以便肉厚的地方也容易熟及入味，用盐抹鱼身使肉质结实些，放姜丝辟腥，待用 虾米和小瑶柱先用水泡半小时，洗净；小瑶柱用手撕小块，备用；蘑菇三朵切小块；蒜头及姜块适量；豆腐半块切中粒 起油锅，先把虾米、瑶柱丝、蘑菇和蒜头姜片一起炒香，盛起备用 下油，热锅下鱼煎至两边金黄；把（3）的材料和豆腐粒倒进锅，加少许水和生抽一起，盖盖，焖至熟及入味，需时约8分钟 撒上葱段及香菜，加盐或鸡精调味即可上碟食用 TAG标签：四宝鱼 好吃 #
