排骨和椰子汁搭配,可以说是很小清新了!不像一般闷排骨那么油腻,甜辣中带点椰子香味,非常适合夏天吃!如果当地温度还比较低,可以先收藏起来啊!
用料
主料 | |
肋排 | 300克 |
洋葱块 | 50克 |
小米椒 | 20克 |
辅料 | |
料酒 | 40毫升 |
油 | 10毫升 |
蒜末 | 20克 |
姜末 | 20克 |
生抽 | 15毫升 |
盐 | 3克 |
椰浆 | 100毫升 |
黑胡椒粉 | 3克 |
白胡椒粉 | 3克 |
水 | 10毫升 |
椰汁排骨(甜辣中带着椰子香味)的做法
食材准备
【方太燃气灶】开大火7档,加入排骨、水和料酒焯水取出备用
【方太燃气灶】转中火5档,热油加入排骨翻炒5分钟盛出备用
【方太燃气灶】开小火3档,热油加入蒜末、姜末、料酒和生抽炒香
锅中继续加入猪排骨、椰浆、洋葱块、红椒圈继续翻炒
加入黑胡椒粉、白胡椒粉翻炒10分钟,烹饪结束即可食用
尽情品尝吧