家常干炸椒盐小河虾美味好吃的做法大全,家常干炸椒盐小河虾做法图解 厨艺录 家常菜 1.22W 大中小设置文字大小 香脆可口,可以当做替代膨化零食! 用料 河虾 500克 家常干炸椒盐小河虾的做法 买回的小河虾先要在凉水浸泡1小时左右 反复冲水四五次,直到透明干净 准备面粉,淀粉,料酒,高度白酒,椒盐粉,白胡椒粉,鸡精,盐,十三香,香油 用温水调制面糊,面粉和淀粉比例为3:1,多放花椒盐调味,其余调料按自己口味均可。调好后把洗净虾放入调好的淀糊里搅拌均匀 油温8成热,下入主材河虾,炸至定型后适当翻动。 炸熟后捞出,降温后再次下锅炸至金黄色 控干油水后放置盘中,可以殿一张吸油纸,防止油侵。 防止通风处晾凉即可食用! TAG标签:家常 椒盐 小河 干炸 #