简单易学的清炖鲅鱼简单版美食做法 厨艺录 家常菜 1.57W 大中小设置文字大小 用料 鲅鱼 1条 葱 若干 料酒 1勺 姜 3片 蒜 1瓣 生抽 1勺 五香粉 少许 香菜 少许 鸡精 少许 粉条 适量 油 适量 八角 2粒 水 适量 清炖鲅鱼简单版的做法 鱼收拾好，切成段，最好是新鲜的鲅鱼，否则太影响口感了，买鱼时眼睛要突出，腮要鲜红，肉有弹性，最好让卖鱼的把鱼剖开，看看肉刺是否分离，分离的不要，前提是商家都说新鲜，既然他说新鲜就让他剖开，马上见分晓。热锅放油，下葱姜蒜八角爆香 加适量水，马上放入鱼段，加1勺料酒和生抽，再加一小勺盐，五香粉，慢慢炖吧 粉条先单独煮熟了，然后就放入炖鱼的锅中，炖20多分钟吧，最后放点鸡精和香菜，我的香菜忘买了，没放，不过味道还不错 TAG标签：好吃 清炖 清炖鲅鱼简单版 鲅鱼 #
