简单易学的川湘版椒麻鸡丁美食做法 厨艺录 家常菜 2.63W 大中小设置文字大小 湘菜版的椒麻鸡丁~辣椒都可以吃,贼下饭 用料 鸡肉丁 300克 辣椒 6个 花椒 20粒 盐 20克 生抽 2勺 姜 三片 蒜 2瓣 川湘版椒麻鸡丁的做法 姜蒜切好备用,辣椒切圈,鸡肉丁放入花椒粉三勺,盐两勺,料酒一勺,腌制30分钟之后,放入两勺玉米淀粉抓拌均匀 热锅烧油,七成油温下入鸡腿肉丁,炸三五分钟捞出 留底油放入辣椒炒熟,炒一下姜蒜放入花椒粒炸香,然后放入鸡肉丁,放一小勺盐,一勺生抽,炒一两分钟就可以出锅了 出锅~ 干饭!哈哈哈吃得干干净净 小贴士鸡肉多炸一会更香~ TAG标签:好吃 川湘版椒麻 川湘版椒麻鸡丁 鸡丁 #