地道的蒜香辣牛肉怎么做,如何烹饪蒜香辣牛肉才更好吃
用料
牛肉 | 1斤 |
大蒜 | 4头 |
姜 | 10片 |
酱油 | 1勺 |
香叶 | 10片 |
盐 | 适量 |
干辣椒粉 | 适量 |
蒜香辣牛肉的做法
切碎大蒜、姜片
切碎牛肉
热锅入油,下姜片
入牛肉
入香叶
炒干牛肉水份,入大蒜碎
加盐
加酱油
翻炒至熟后,留出锅的一边,加多油
加辣椒粉到油中炒匀,然后和牛肉大蒜一起翻炒。
有味精的可以加一点。准备出锅
装盘,冷却后上盖放冰箱冷藏。
小贴士
#小熊家美食#
🎉蒜香辣牛肉🎉
材料:
牛肉1斤、大蒜4头、姜10片、辣椒粉、香叶、花生油、酱油1勺、盐适量
步骤:
❶:牛肉切碎、大蒜切碎、姜切片(吃姜的可切碎)
❷:热锅入油,油多一些,晃动锅子让油润锅,依次把姜片、牛肉、香叶放入锅中,大火翻炒,牛肉很多水,加盐加酱油、继续翻炒、尽量把牛肉的水份炒干。
❸:加入大蒜碎(中途可加油)继续翻炒,加盐(放了大蒜后容易炶锅,所以中途可加油)。
❹:把牛肉和大蒜翻炒到锅中一边,留出空位置加多些油,把辣椒粉(辣椒量可根据自己的喜好加入多或少)放入热油中翻炒几下,和牛肉大蒜一起翻炒。有味精的可以加一点点,出锅装盘,冷却后上盖放在冰箱冷藏。
蒜香辣牛肉用来早上夹馒头、送粥、配面条绝配,牛肉补充优质蛋白质又没脂肪不用担心胖,辣口还很开胃囗呢。