简单易学的柠香芥末虾球美食做法 厨艺录 家常菜 2.81W 大中小设置文字大小 用料 虾仁 12只 青柠檬 1个 沙拉酱 2大勺 青芥末膏 适量 黑胡椒碎 适量 盐 适量 无盐黄油 适量 淀粉 适量 柠香芥末虾球的做法 切一个青柠檬,去籽挤汁备用 虾仁洗净去虾线,加盐 黑胡椒碎 柠檬汁搅拌均匀腌制10分钟。10分钟后加适量淀粉再次拌匀,此处柠檬汁代替了清水,下锅后受热会形成芡汁包裹在食材上面,更加入味。 切一小块黄油下锅融化,中火煸炒腌制好的虾仁,变色后即出锅保证虾仁鲜嫩 另取干净瓷碗加两勺沙拉酱及适量青芥末拌匀调制酱料。之后将酱料与虾仁拌匀即可。 TAG标签:芥末 柠香 好吃 虾球 柠香芥末虾球 #