简单易学的土豆杏鲍菇炖排骨美食做法 厨艺录 家常菜 1.82W 大中小设置文字大小 超级无敌好吃! 用料 排骨 500克 土豆 1大个 杏鲍菇 1大根 香菇 10朵 姜 3+3片 蒜 10瓣 老抽 适量 料酒 适量 淀粉 适量 生抽 适量 土豆杏鲍菇炖排骨的做法 排骨冷水下锅,加3片姜片和料酒。煮至沸腾出锅用热水冲一下 这一步是好吃的秘诀:焯好水的排骨裹一层淀粉 热锅加油,先放入整颗蒜瓣,大火过8放入排骨,翻炒至排骨表面淀粉熟了。有肥肉的地方要特别煎过,煎出油。 然后加入一大碗热水、一大勺生抽、一大片老抽、3片姜片小火慢慢炖煮 炖煮30分钟后加半碗热水,放入土豆炖15分钟 然后放入杏鲍菇、香菇再炖10分钟,关火焖上10分钟左右就可以出锅啦 超级超级好吃!下酒也下饭~ TAG标签:炖排骨 杏鲍菇 土豆杏鲍菇炖排骨 好吃 土豆 #