烧鱼划水美味好吃的做法大全,烧鱼划水做法图解 如何做烧鱼划水最美味 厨艺录 家常菜 2.17W 大中小设置文字大小 用料 鱼尾巴 1条 葱姜盐料酒(用于腌制) 少许 油、盐糖胡椒 少许 二荆条 1根 红椒 半根 葱段 少许 烧鱼划水的做法 鱼清洗干净后正反开一字划刀。 姜片,葱结,料酒,少许盐,鱼正反揉搓一会腌制十分钟后,沥干鱼表面水分。 锅烧热放适量油,鱼正反面略煎后加入姜片蒜片,喷入白酒,待酒味挥发后加热水没过鱼身,再加盖大火煮至汤色奶白(约5分钟)。 加入盐,糖,胡椒粉少许,二荆条圈,红椒再煮一分钟,加入葱段即可出锅。 TAG标签:划水 烧鱼 好吃 烧鱼划水 #