过年待客大菜——家庭简易版红烧狮子头美味好吃的做法大全,过年待客大菜——家庭简易版红烧狮子头做法图解 厨艺录 家常菜 7.35K 大中小设置文字大小 用料 猪肉 克 盐 适量 鸡蛋 个 淀粉 适量 姜 片 马蹄 个 葱 适量 生抽 适量 糖 克 蚝油 适量 姜末 适量 高汤 适量 过年待客大菜——家庭简易版红烧狮子头的做法 五花肉切成小粒(也可以直接买肉馅,不过用刀切出来的口感更好),加入马蹄、葱花、蛋清、蒜末、香菇末、姜末,盐,糖,一点点生抽和鸡精。 用手顺着一个方向抓匀,反复摔打,使所有材料完美的融合在一起,且肥瘦分布均匀。 双手粘点水,将肉馅团成团子~放入油锅稍微煎炸,表面金黄即可。然后放入砂锅中,锅底可以铺上笋和娃娃菜,稍微加点耗油,高汤和水需盖过材料,炖煮半小时以上。 最后稍微收收汁,家庭简易版红烧狮子头就烧好啦~ TAG标签:待客 狮子头 大菜 简易版 红烧 #