家常豆腐 | 只用一种调味料的简单家常菜易做又好吃的窍门
这周来做一道家家户户都会做的家常菜——家常豆腐。因为简单快手,是我家饭桌上的常客。这里只用到了黄豆酱调味,充满了酱的咸甜醇香,美味又健康。希望你也喜欢这道简单美味的家常豆腐。
用料
老豆腐 | 1块 |
木耳 | 10朵 |
彩椒 | 3只 |
黄豆酱 | 3勺 |
小葱 | 3根 |
蒜 | 5瓣 |
生粉 | 5克 |
家常豆腐 | 只用一种调味料的简单家常菜的做法
第一步:备料
木耳泡水
彩椒切块
葱蒜切沫
豆腐切成三角形的薄片
生粉加冷水第二步:煎豆腐
在不粘锅里,把豆腐煎成两面金黄。第三步:翻炒
开中火,锅里加油,先爆香葱蒜末,再下黄豆酱,稍微炒一下。
下豆腐,和酱拌匀,下彩椒和木耳,所有食材翻炒均匀。
加水稍微炖煮一下,水收得差不多的时候,加水淀粉勾芡。完成!