私房炸肉丸子(不干不柴,凉了也好吃)美味好吃的做法大全,私房炸肉丸子(不干不柴,凉了也好吃)做法图解
本来要包包子,肉馅都解冻了又懒得和面。于是就做成了炸丸子,哈哈😄
用料
猪肉馅 | 1000克 |
豆腐 | 1块 |
洋葱碎 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
姜粉 | 适量 |
私房炸肉丸子(不干不柴,凉了也好吃)的做法
洋葱切碎备用
超市买的肉馅,牛肉混合猪肉的
把手洗干净,豆腐用手捏碎。跟洋葱碎一起搅拌均匀。
所需要的调味品准备好,花椒粉是灵魂,不可缺少
所有食材和调味品搅拌均匀,打一个鸡蛋进去。继续搅拌均匀
大火烧油,油热了下丸子。定型以后轻轻搅动丸子,炸好的丸子会在油里漂起来。炸到上色就可以盛出来享用了。
小贴士
1.中间取出炸好的丸子的时候,不要关火
2.喜欢吃火大的可以多炸会,因为放了豆腐,即便火大也不会又硬又干
3.调料可以根据个人口味不同进行调整,但是最不可缺少的,就是花椒粉,花椒粉是灵魂