肉丸汤配莴笋叶（奶奶的味道）美味好吃的做法大全，肉丸汤配莴笋叶（奶奶的味道）做法图解

我不是奶奶…
小时候奶奶经常给我做这道汤菜，每次都意犹未尽！
后面变成了我给奶奶做…
承载着记忆的味道…
（顺便吐槽学校食堂的肉丸汤，难吃得怀疑人生！！！！）

用料  

肉丸汤配莴笋叶（奶奶的味道）的做法  

1. 准备好猪肉馅、鸡蛋、淀粉、葱
   
   （猪肉馅带点肥肉口感细腻点，我这个都还有点瘦了QAQ）

2. 葱切碎，将上述材料调在一起

3. 撒一点点的盐，混合均匀。
   
   （哈哈哈哈我直接上手揉均匀的，简单粗暴，有小伙伴在就斯斯文文的拿筷子搅拌，优雅矜持）

4. 提前捏成团子！
   
   下锅捏的话，前面的都煮熟了后面的还没下 ⊙ω⊙

5. 洗好莴笋叶，切段。
   
   一直觉得莴笋叶配肉丸汤简直美腻！，莴笋叶带着一点清苦的味道，很喜欢！不习惯的朋友可以换成其他绿叶子菜菜(•̀⌄•́)

6. 姜片切成丝，烧开水后下姜丝

7. 下肉丸（其实尽量在快开时下肉丸最好了）

8. 下完肉丸就下莴笋叶，水开了小沸煮个三四分钟就可以了，不要煮太久~

9. 起锅！开动！🥄🥢

小贴士

1.淀粉可以稍微多点，免得下锅肉丸散开
2.不要煮太久了，肉会变老